迷人香味的法國麵包做法，馬上來學！

法國人鐘愛的麵包在這裏當然是隨處可見了，硬脆有嚼勁的麵包不是每個人都喜歡，有些人說吃法國麵包咬到牙都軟，在嚼的過程中細細品位濃濃的麵包香~把麵包切成厚片，涂上蒜蓉烤7、8分鐘，酥脆的麵包伴著香濃的蒜香，更是讓人無法抗拒！

材料（6個小麵包）
高粉350g, 低粉150g，鹽10g，酵母2小匙，水330g

法國麵包做法：
法國麵包做法：1 酵母加到溫水中靜置10分鐘
法國麵包做法：2 所有粉類混合，加入1，揉成有彈性不沾手的麵團
法國麵包做法：3 放在溫暖無風處發酵90分鐘
法國麵包做法：4 拿出麵團擊出氣體，分成6個約150g的麵團，滾圓，蓋濕布鬆弛15分鐘
法國麵包做法：5 用手把麵團按成橢圓型
法國麵包做法：6 麵團分3份，由上往中折，再由下往中折，再上下對折捏緊，搓成條形
法國麵包做法：7 最後發酵50分鐘
法國麵包做法：8 空烤盤放進烤箱，180C預熱，往烤箱噴水（水氣能讓麵包表皮硬脆又有嚼勁）
法國麵包做法：9 麵團用沾油的刀劃切痕，麵團上灑高粉，放在已預熱的烤盤上，再往烤箱噴水，烤25分鐘（麵團入爐前可先蓋錫紙，麵團成型後再把紙取出，這樣效果會更好）

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