冷却好的面包不要放冷藏室，容易脱水，发霉，吸附冰箱异味，腐败也比较快

巧克核桃蔓越莓

一般的台式面包【包馅，表面有铺上馅料的】则不适合做冷冻保存，一般只能放于冷藏室。

冷却好的面包密封包装放入冷冻室，下次食用前可以提前一晚睡前拿到室温退冰，退冰后的面包千万不要别放入冷冻室，重复退冰只会让面包老化更快，退冰时可用纸巾或者棉布包裹面包，此举可吸附退冰所产生的湿气让面包更保湿，吃起来口感更好。