歐2
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產品名 : 竹炭雜糧-乳酪
特價 NT$35
主要原料 : 麵粉、水、天然酵母、雜糧粉、食用竹炭、蜂蜜、糖、鹽、奶油、乳酪
葷素 : 酪
保存期限 : 常溫25℃ : 2天 / 冷藏2℃ : 5天 / 冷凍-5℃ : 10天
葷葷素 : 豬 = 豬肉 / 葷 = 雞肉 / 酒 = 酒類 / 腥 = 蔥蒜類 / 蛋 = 蛋類 / 奶 = 牛奶類 / 酪 = 奶油乳酪
-------------------營養標示/100g---------------------
每一分量 : 100 公克 本品含 : 1 份
熱量 : 298.2 大卡
蛋白質 : 7.7 公克 鈉 : 320.5 毫克
脂肪 : 5.4 公克 鉀 : 215.4 毫克
飽和脂肪 : 2.8 公克 鈣 : 60.6 毫克
反式脂肪 : 0.0 公克 鎂 : 18.4 毫克
碳水化合物 :37.7 公克 磷 : 57.3 毫克
纖維 : 0.1 公克 鐵 : 0.7 毫克
膳食纖維 : 0.5 公克 鋅 : 0.6 毫克
灰分 : 1.3 公克 膽固醇: 12.2 毫克
備註 :由於烤焙溫度與時間差的關係, 產品重量誤差約±8%
本原料表之成分依據行政院衛生署-食品衛生處-台灣地區食品營養成分資料庫
本公司若有更改配方, 會在公司網站公布新資料, 請以網路新公布資料為準.
保存方式 : 密封包裝/ 冷藏冷凍時必須緊閉塑膠袋口
保存條件 : 避免高溫、高濕
注意事項 : 請盡快食用完畢/ 若冷凍無回溫直接進烤箱, 可能需要15-20分鐘
一般麵包保存方式/期限 ------------------ 食用方式 (除下列說明, 亦可噴水用電鍋乾蒸或隔水濕蒸, 較不建議用微波)
葷/豬類 : 即食, 不建議再冷藏冷凍 取出回溫, 用水罐噴濕後, 以120度烤3分燜3分.
料理類 : 即食, 不建議再冷藏冷凍 取出回溫, 用水罐噴濕後, 以120度烤3分燜3分, 外皮會比較較硬韌, 帶嚼勁.
常溫25℃ : 2天 請盡快食用完畢, 蛋肉類請當天食用. 若以噴水罐噴濕後, 以120度烤3分燜3分, 可以外脆內軟Q
冷藏 2℃ : 5天 取出即可食用, 或以噴水罐噴濕後, 以120度烤3分燜3分, 即可如剛出爐外脆內軟Q
冷凍 -5℃ : 10天 取出回至室溫(約30分), 以噴水罐噴濕後, 以120度烤3分燜3分, 即可如剛出爐外脆內軟Q
本坊產品特色：
1. 全系列產品採用自家研發之水果及全麥、裸麥之天然酵母製成。
2. 全系列產品皆慢工細活，經3天2夜作業，所以果香濃蘊，回甘豐郁，口感軟Q軟Q。
3. 本坊採低溫長時間發酵麵包之回甘特強，吃過之後，舌感強烈，還會想再吃。
4. 本坊採低溫長時間發酵麵包之回甘特強，以飲料伴食更是一大享受。食後，請您多喝水。
5. 全系列產品不添加任何人工改良劑、膨鬆劑，無人造奶油/反式脂肪，請安心享用。
6. 本坊全奶產品，製程中一滴水都不添加喔
您吃的不只是麵包喔-天然酵母：用麵包的價格就可以吃到高營養價值的天然酵母
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天然酵母是取自全麥、裸麥、水果等天然食材，經一段時間培養，使原來在這些食材上的酵母、乳酸菌等天
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然活菌之發酵力強化、熟成後，才加入麵粉，再經較長時間的低溫發酵與製作過程後，酵母會將麵粉中原始
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較大分子的營養成分(如蛋白質等)轉化成人體必需的、也更容易被人體吸收的各種微細成分(如胺基酸、維他
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命等)。就像酵母寶寶先幫我們人體製造了微細易吸收的營養成分，這大大提高了本坊麵包的營養附加價值。
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酵母细胞中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維他命、酶無機鹽等，尤其蛋白質含量很高。酵母蛋白質由
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十三種以上胺基酸组成，其中易於吸收的賴胺酸、蛋胺酸的含量高，故比一般來源的蛋白質的營養價值高；
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另酵母细胞中更富含十四種維他命(大多為水溶性的維他命B群)。
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